カノス

*しょうがとあんずのお酢*
夏にむけて、ドライフルーツを酢に漬けこんでつくる「カノス(果実の酢)」のキットを通販で購入してみた。
できあがったカノスの基本的な楽しみ方は、
・4~5倍の冷えた水や炭酸水で割る (酒飲みにはたまらないわね!)
・牛乳で割ってラッシー風に (カレーとラッシー やってみたいわ!)
・漬け込んだフルーツを使って料理する (レシピが付いててエビチリや豚のしょうが焼きやデザートが作れるの!)
今回のキットの中身は
しょうが(ドライフルーツ)
あんず(ドライフルーツ)
カルダモン(インド料理に欠かせないスパイス)
氷砂糖
すてきなガラスびん
これに自分で用意した酢を加えて、毎日かきまぜ1週間でできあがりです。
(ベルメゾンで購入できます。アトリエカノスとゆう商品名です)
お酢には疲労回復の促進、コラーゲンを取りやすくするなど、からだにいいことがいっぱいなんだって。
ことしの夏はカノスで乗り切るわよー!!
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